Уклейка вяленая весовая

ukleyka_n

    Описание:
УКЛЕЙКА. Маленькая (всего 12—15 см в длину), очень подвижная и красивая рыбка. Спина у нее серо-голубая с зеленым отливом; бока и брюхо — серебристо- белые. Спинной и хвостовой плавники — серые с темной каемкой; остальные плавники — светло- серые с желтизной у основания. Рот — косой, направленный вверх. Тело уклейки покрыто мелкой блестящей чешуей серебристого цвета, которая так слабо сидит на коже, что слетает при малейшем прикосновении к ней руками, прилипает к ним, уклеивает их (отсюда название рыбы). Без преувеличения можно сказать, что первой добычей человека, взявшего в руки удочку, становится уклейка. Для такого вывода есть веские основания. Во- первых, она живет решительно во всех больших и малых реках, речках и даже ручьях; водится также в проточных и заливных озерах; неплохо себя чувствует в прудах с чистой и светлой водой и песчаным дном. Во-вторых, ее стаи поражают своей многочисленностью. И в-третьих, никто из рыб, даже хищных, так настырно и смело на глазах удильщиков не преследуют приманку, как она. Происходит это не потому, что она такая «храбрая », а потому, что «вечно голодная »: поисками пищи уклейка занята . почти беспрерывно — с раннего утра и до позднего вечера, а иногда и ночью, если стоит безветренная погода и низко летают комары. Буквально за каждой упавшей крошкой или проплывающей крупинкой она бросается стремглав. По этой причине стайки уклеек постоянно находятся в движении, за что рыба получила прозвище — «непоседа ». Несмотря на то что уклейка рыба прожорливая, стол ее не назовешь разнообразным. Основная ее пища — насекомые, особенно мухи. Не брезгует она и планктоном. Но очень любит икру и выклюнувшихся из нее мальков, чем наносит большой урон поголовью ценных рыб. Сама откладывает икру поздно, когда вода прогреется до 18—20° С. Нерестится стаями на травянистом мелководье. Для постоянного обитания выбирает тихие и глубокие места, но держится там в верхних слоях или вполводы. Любит табуниться у плотов, купален, мостовых опор, в зонах различных водосливов, под ветвями нависших над водой деревьев. В заливах, прудах и озерах избегает заросших травой мест; избегает и быстрых перекатов.  Мясо уклейки по содержанию жира (12%) превосходит мясо прославленного леща.  Хороши они в консервированном виде, в ухе, но особенно — завяленными.

пиво разливное кегах самко penza beer нефильтрованное жигулевское живое оригинальное пиву закуски пензенское

Powered by RafCloud